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在鐵壺產生以前，日本煮水是用「釜」，煮茶或煮水用釜則必須用柄杓取水，取水較不便利且水溫會下降，因此仿照土瓶的形式，在釜上加上壺嘴及提梁形成最初形式的「壺」，稱為「手取釜」。

※有一種說法是「鐵壺/鐵湯沸」是從「釜」演變來的，「鐵急須」則是從「銚子」演變來的，算殊途同歸嗎？！

幫釜加熱的器具有火鉢及風爐，因為壺是釜演變而來的，所以壺也是可以用火鉢及風爐加熱，這是我千里迢迢從日本買風爐回來的原因。可是...可是......當我看到運送重量表嚇到快暈了，三個風爐跟哩哩摳摳加起來...35公斤.....(我暈)，只好拆做幾箱運送，不然誰有辦法搬啦！

這次買的釜大部分都附有「鐶」，鐶很重要喔！日拍網站上有單賣鐶，很貴，尤其銅製、特殊樣式、鑲金銀的，比釜還貴很多(大驚)。如果是搭配風爐使用的話，鐶效用不大，但是如果是吊釜的話，就是靠鐶與鐵鍊結合吊起，所以鐶的存在跟承重力就很重要了。

(吊釜，圖片來源：茶人 松村宗亮の一客一亭 )

▉鬼面風爐釜 ①

這個是比較普通的樣式，但是因為鐶都還在，價格也可接受就下標了。風爐開口像鬼的臉，所以稱為「鬼面風爐」，現在市面上很多是銅製的，釜跟風爐顏色落差我沒那麼愛，閃過~這個釜單純素面岩肌，蓋子是銅製的，鐶的材質不明。

釜腰身跟底明顯有一個直徑上的落差，方便ㄎㄨㄟˋ在風爐上，這樣直徑差異的型式在某些鐵壺上也有被保存下來。

★規格：

上部
口径：約8.3㎝
胴径：約18.5㎝
高さ：約10.5㎝
下部
口径：17.5㎝
胴径：約28㎝
高さ：約19㎝
全高：約30.5㎝

▉鬼面風爐釜 ②

這個釜的樣式真的很美，除了鬼霰很吸引人之外，圓形「雷神」圖案也是很少見的，鐶的形式也很特別，是螺旋形狀。另外他還是「羽根付型」，也就是用那圈裙子樣的突起，也是方便ㄎㄨㄟˋ在風爐上，這個有裙子的型式也可以在某些鐵壺上看到。鐵蓋，美！！！

★規格：

・幅34ｃｍ

・高さ33.5ｃｍ

・重さ約7ｋg

▉面取風爐釜

這賣家太神了，剛收到的時候以為很髒，包裝裡面全是灰，原來賣家是把「灰」(正常是要另外購買的)跟木炭一起送給我了。另外連墊在底下的敷瓦、五德(鐵架)也一起寄過來，釜鐶也在，附銅蓋，非常完整。

這個釜是「霰地竹梅紋」，這個風爐因為前面有凹槽，所以稱「面取風爐」(我以前一直以為他是火鉢...)，底下三足，很厚重。

★規格：

・陶製敷瓦：　27.5cm × 27.5cm × 2.5cm
・鉄製風炉：　直径 34cm　高さ 21.5cm
・鉄製茶釜：　胴幅 22cm　高さ 15cm　口径 9.5cm
・釜鐶：　直径　8cm

▉波地丸釜

這個是單獨的釜，但是因為太漂亮了，所以就買下他，是一個有氣質的存在。底面花紋是海浪，直徑20公分，附銅蓋、銅鐶。

以上是本次釜的戰利品，老母很認真在擺設鐵壺跟鐵釜。